佳士得香港秋拍将于月底揭幕，率先举槌的名酒版块，现场及网上拍卖合共带来超过900件拍品。连场拍卖的焦点落在「刘銮雄显赫佳酿珍藏第二部份」现场拍卖，这位香港富商收藏的「梦幻红酒」DRC Romanée-Conti、传奇酿酒师Henri Jayer顶级珍藏，以及波尔多五大一级酒庄的顶级名酿，将悉数上阵。
同日举行的「珍罕名酿及烈酒」现场拍卖，拍品更显多元，搜罗来自多个显赫私人窖藏的顶级葡萄酒、香槟，以及珍罕威士忌。年末佳节临近，无论收藏或是宴客，佳士得连场名酒拍卖，老饕们绝对不能错过。
拍卖行：佳士得香港
拍卖日期：2022/11/25｜6pm
拍卖地点：香港会议展览中心
「大刘」刘銮雄与太太「甘比」陈凯韵
回顾佳士得今年4月为「大刘」窖藏佳酿举行专场拍卖第一部分，迎来100%成交「白手套」佳绩，逾HK$6,350万总成交额，远超HK$2,400万拍前估价总和，成绩斐然。
今季「刘銮雄显赫佳酿珍藏第二部份」带来106件拍品，低估价总和HK$2,500万。为纪念如此盛事，所有佳酿瓶身都会附送一个特别设计标签。
本场将由「梦幻红酒」DRC Romanée-Conti领衔。 1组6瓶1999年Romanée-Conti，估价HK$85万 - 130万，平均每瓶估价约HK$28万。
Lot 5052｜1999年 Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti（1组6瓶）
估价：HK$850,000 - 1,300,000
DRC罗曼尼康帝（Domaine de la Romanée-Conti）乃法国布艮地顶级酒庄，历史可上溯至13世纪。
1760年，法王路易十五的表弟康帝亲王，和国王的情妇蓬巴杜夫人为争夺酒庄所有权，展开了一场激烈的投标战。最终康帝亲王胜出，遂将酒庄冠以己名为Domaine de la Romanée-Conti。
时至今日，酒庄采用生物动力学方法，生产出酒体复杂、适宜陈年而口感空灵的葡萄酒。 DRC罗曼尼康帝如今拥有金丘产区（Côte d’Or）占地共28公顷的葡萄园，其中包括1.81公顷的特级葡萄园Romanée-Conti。
Romanée-Conti可谓红酒界王中之王，这款主要以黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酿造的红酒，年产量大概只有5千多瓶，极为稀罕。由于出品太受欢迎，酒庄曾经按旗下葡萄园收成比例，一箱12瓶「拼箱」出售葡萄酒，而当中只有一瓶会是Romanée-Conti。
葡萄酒大师Michael Broadbent MW将Romanée-Conti出品形容为「天鹅绒手套中的铁拳」，而余韵则「如孔雀开屏般」，意指风味和香气会随时间流逝而渐渐散发，沁人心脾。
Lot 5087｜1996年Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux（1组6瓶）
估价：HK$550,000 - 800,000
Lot 5104｜2001年Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux（1组1瓶1.5公升装）
估价：HK$320,000 - 480,000
本场另一焦点落在布艮地传奇酿酒师Henri Jayer顶级珍酿，大部分由藏家于2012年在「佳士得名酿：亨瑞‧贾耶私人窖藏」拍卖中购得，精选包括1990年代至2001年的多个年份Cros Parantoux。
Jayer的葡萄酒，以味道强烈与非凡复杂性闻名于世，Cros Parantoux可说是最受欢迎的例子。 Jayer早于1945年开始在布艮地葡萄园酿酒，直至2001年退休。他在2006年逝世后，名下出品葡萄酒更是水涨船高。
Jayer认为，葡萄园保持于最佳状态，是生产优质葡萄酒的基础，因此无论照顾葡萄树或酿造葡萄酒的过程都一丝不苟，甚至连葡萄园里的小石头也要亲手清理。 Jayer挑选葡萄相当严格，只会在最佳成熟度时采收，所以产量一直较低。
Henri Jayer
Cros Parantoux葡萄园
为了尽量提升果实强度，同时增加颜色和味道，他坚持把葡萄完全去梗，以及发酵前在15℃下冷浸四到五天。另一方面，Jayer只使用天然酵母，增加葡萄酒的复杂性和个性，同时避免过滤，保留葡萄酒多层次的复杂性、质地和浓度。
Cros Parantoux可说是靠Jayer之手，从二战战火后恢复过来。 1950年代开始，Jayer设法从无数业主手中购下土地，一小块一小块的建立起葡萄园来，并在里头重新种植黑皮诺。
Cros Parantoux葡萄园位于Vosen-Romanée村庄，占地仅1.01公顷，是整个金丘（Côte d’Or）最小的产区之一，但在Jayer管理下生产的葡萄酒，质量可媲美任何布艮第顶尖出品。
Lot 5067｜1999年Domaine de la Romanée-Conti, Montrachet（1组1瓶1.5公升装）
估价：HK$100,000 - 150,000
Montrachet乃DRC出产的唯一白酒，由于葡萄园面积小，年产量或许比Romanee-Conti更低。一般而言，酒庄会用不同品种的葡萄酿酒，但布艮地酒庄多数以单一葡萄 - 当地盛产的Chardonnay（霞多丽）酿白酒，故酒香更为独特。
正常来说，布艮地白酒最佳品尝时间，是产酒后的10 - 20年。至于DRC的Montrachet，品质极佳，放30 - 40年亦无问题。今回上拍的1999年DRC Montrachet，正好处于品尝的最佳时机。
佳士得亚太区名酒部主管陈文珣表示：「我们今秋阵容鼎盛的名酒拍卖汇聚世上最备受渴求的葡萄酒和烈酒。继四月『刘銮雄显赫佳酿珍藏』（第一部份）大获成功后，我们很荣幸能够乘势推出其第二部份私人珍藏，为名酒爱好者带来难得机会购入传奇佳酿珍品。第二次现场拍卖呈献各种极致珍酿和稀有日本威士忌，以及两场单一藏家珍藏的网上拍卖。我们期待这四场秋拍在线上及线下迎接全球广大美酒爱好者，吸引大家为多元化佳酿热烈竞拍。」
拍卖行：佳士得香港
拍卖日期：2022/11/25｜10:30am
拍卖地点：香港会议展览中心
羽生伊知郎扑克牌系列 黑桃10（1组1瓶）
估价：HK$850,000 - 1,300,000
羽生伊知郎扑克牌系列 阶砖3（1组1瓶）
估价：HK$320,000 - 480,000
羽生伊知郎扑克牌系列 红心Q（第1版，1组1瓶）
估价：HK$320,000 - 480,000
羽生伊知郎扑克牌系列 黑桃A（第2版，1组1瓶）
估价：HK$320,000 - 480,000
羽生伊知郎扑克牌系列 阶砖K（第1版，1组1瓶）
估价：HK$140,000 - 200,000
本场拍品较为多元，搜罗来自多个显赫私人窖藏的顶级葡萄酒和珍罕威士忌。上拍的一批极尚珍稀日本威士忌，均来自今年9月佳士得「隽永珍泉：极尚日本威士忌珍藏」单一藏家拍卖的同一私人窖藏。
其中最瞩目的，莫过于拍卖史上最贵的威士忌系列「羽生伊知郎扑克牌」，至为难得一见的黑桃10和部分第一版醇酿今回一起亮相。
在威士忌界中，「羽生伊知郎扑克牌」像是传说一般的收藏 - 全系列54瓶，据说成功集齐一套的收藏家，全球不过五、六人而已。完整一套曾于香港拍场分拆上拍，成交额近HK$1,190万。
1996年Domaine Leroy, Vosne-Romanée Les Beauxmonts（1组1瓶）
估价：HK$24,000 - 35,000
2013年 Domaine Leroy, Vosne-Romanée Aux Brûlées（1组1瓶）
估价：HK$28,000 - 42,000
2007年 Domaine Leroy, Nuits-Saint-Georges Aux Boudots（1组1瓶）
估价：HK$20,000 - 30,000
2009年Domaine Leroy, Savigny-les-Beaune Les Narbantons（1组1瓶）
估价：HK$20,000 - 30,000
2005年Domaine Leroy, Corton-Renardes（1组1瓶）
估价：HK$28,000 - 42,000
若说DRC罗曼尼康帝酒风高贵与雄伟壮丽，Domaine Leroy的酒风就像玫瑰般优雅，拥有极为丝滑的单宁，带有独特的花香。
酒庄女主人Lalou Bize-Leroy崇尚以「生物动力法」种植葡萄，意即不施加农药、化肥、剪梢等现代种植方式，整串葡萄全梗发酵，让葡萄果实由内到外全颗都得到充分浸润，减少氧化。此举令单宁味道更成熟，香气更添层次，造就Domaine Leroy葡萄酒的独特香气。
2005年Petrus（1组12瓶）
估价：HK$260,000 - 350,000
本场拍品还囊括一位慧眼藏家悉心收藏的顶级波尔多名酒，并配以原装木箱，确保来源有绪，品相极佳。
柏翠堡有波尔多酒王之称，虽未被纳入波尔多酒庄的法定分级，规模亦较拉菲堡、拉图堡等左岸名庄小。但凭着超卓品质，在红酒界已奠下极高地位。已故英女王伊丽莎白二世大婚之宴，正是以柏翠堡葡萄酒奉客。
柏翠堡位处波尔多右岸的波美侯（Pomerol）产区。这产区主要生产的葡萄品种为梅洛（Merlot）。由于柏翠堡庄园的黏土地质含丰富矿物质，令出产的梅洛葡萄特别出众。为了确保酒质稳定，酒庄会在气候较差的年份减产，甚至停产。柏翠堡平均年产量约三万瓶，数量较其他名庄少，因而令价钱水涨船高。