2023上半年，佳士得亚洲名表部拿下逾HK$4.4亿总成交额，创下佳士得此类别以半年计的成交额新高，刷新11项拍卖纪录。
来到下半年秋季拍卖，佳士得香港常设的「精致名表」专场阵容同样精彩，焦点落在一系列Patek Philippe（百达翡丽，下称PP）腕表身上。
由PP史上首个万年历计时型号1518，到集合12项复杂功能的双表盘陀飞轮型号5002 Sky Moon Tourbillon，乃至集PP百年掐丝珐琅工艺，以及世界时间、三问报时两项复杂功能于一身的型号5531R，可谓尽集PP传统到现代的极致工艺。
今季，佳士得更与独立钟表品牌Philippe Dufour与合作，把一枚独一无二的Simplicity「砂金石」表盘铂金腕表带到香港慈善拍卖，拍卖收益将会全数拨捐「Philippe & Elisabeth Dufour」基金会。
此外，佳士得更会从收到的买家佣金向基金会捐赠相当于总共达成的落槌价之5%的善款。
百达翡丽（Patek Philippe）型号1518，第二期，18K红金万年历计时腕表，配月相显示及葡萄牙文历法，附后补证书
制造年份：1950年制
估价：HK$16,000,000 - 32,000,000
先由型号1518说起，此乃PP首个万年历计时腕表系列，面世于1941年，1954年停产，总产量只得281枚。此型号大多采用黄金表壳，上拍此表则为红金版本，目前已知只得58枚，相对罕见。
此型号可按照表壳细节分成两个生产期。今回在佳士得上拍的一枚属1946-1953年生产的第二期，由表壳大师Emile Vichet制造。相比第一期，第二期的表耳较细，表冠则较大，计时按钮设置得较低。
上拍这枚1518还有一个特点，就是表盘12点位置下方的星期及月历显示盘，采用葡萄牙文历法。另外一点值得留意，大约于1948年，PP把型号1518上的品牌签名由「Patek Philippe & Co.」缩短成「Patek Philippe」，上拍此表约制于1950年，与上述相乎。
百达翡丽（Patek Philippe）型号5002P-001，Sky Moon Tourbillon 铂金双表盘腕表，配十二项功能包括大教堂钟声三问功能、陀飞轮、万年历、逆返日历、月相、恒星时间、星空图，附原厂证书、盒子及外包装
制造年份：约2010年制
估价：HK$10,000,000 - 20,000,000
若说型号1518是PP万年历始祖，型号5002 Sky Moon Tourbillon就是PP踏入21世纪的殿堂级杰作。此表具备12项超复杂功能，面世之时乃市场上最复杂时计，亦是PP历来首款双表盘腕表。
型号5002面世于2001年，2012年停产，分成白金、黄金、铂金及红金版本，上拍这枚属铂金版本，总产量据信只得40枚。
此表的创作灵感，来自PP为纪念千禧年而制造的双表盘怀表Star Calibre 2000。此型号集12项复杂功能于一身：包括教堂音簧三问报时、陀飞轮、万年历、星空图、轨迹显示、恒星时间、月相、月亮运行轨道、闰年、星期、月份、逆跳日期，面世之时是市面上最复杂的时计。这项殊荣如今落在后继型号6002身上。
腕表采用双表盘设计，正面表盘显示时间、逆返万年历和月相。翻至背面表盘能可见蔚蓝色的北半球星空图，用作展示各种天文功能，包括恒星时间。星空图会随着时间的推进逆时针旋转，以显示不同的苍穹图。
由于复杂功能众多，机芯部件接近700件。要在43.5mm的表壳里装嵌如此数量的部件，造工极其精细。加上制作工序繁复，PP每年只生产10枚型号5002左右，绝对是不可多得之物。
百达翡丽（Patek Philippe）型号 5531R-012，18K红金自动上弦世界时间三问腕表，配掐丝珐琅表盘描绘日内瓦湖畔的拉沃葡萄园，附原厂证书及额外底盖
制造年份：约2021年制
估价：HK$8,400,000 - 16,000,000
同样是PP踏入21世纪的产物，型号5531是这间瑞士百年品牌首款同时具备世界时间（Heures Universelles）及三问两大复杂功能的腕表。
世界时间功能意指表盘上的世界时间显示，表盘最外围分成内外两圈，可旋式内圈显示24小时刻度，外圈则刻有代表各个世界时区的城市名称。佩戴者只要将所在城市调校至12点位置，并调好本地时间，完成校对后，即可在表盘简明扼要地看到世界各地时间。
虽然现在我们在手机简单按键便可看到世界各地时间，但PP早在1937年，便成功制作出拥有此般功能的腕表 - 型号96HU。这有赖于传奇制表师Louis Cottier研制出足以用于腕表的世界时间机芯，PP是其中一间最先与他合作的制表商。
随着时间推演，PP亦不断推出新型号世界时间腕表，并添置更多复杂功能及特别配置，今回举槌的型号5531便是一例。 PP在世界时间以外，为腕表添置三问报时功能，意即腕表内设小型音锤及音簧，在每小时、刻（每15分钟为一刻）及分钟报时。
厂方为此表研发的cal. R27HU机芯，特设装置防止用者于使用三问功能时，同时调整时间显示。以免为机芯带来损伤。
除此以外，PP更于此表用上百年掐丝珐琅工艺，表盘中心以掐丝珐琅描绘出日内瓦湖畔的拉沃葡萄园景色。由于制作难度极高，型号5531每年产量大概只得数十枚。
百达翡丽（Patek Philippe）型号 5217P-001，铂金镶长方形钻石三问万年历陀飞轮腕表，配逆返日历，闰年和月相显示，配原厂证书、额外底盖、盒子及外包装
制造年份：约2017年制
估价：HK$6,000,000 - 12,000,000
型号5217，可说是PP把经典带到现代的另一佳例，是古董型号2499（即上文提及型号1518的后继者）的经典传承，格调优雅。
此型号的万年历配备瞬跳功能，意即在11时59分59秒踏入新一天的时候，日历、月分、星期，三个视窗于换日一刻同时跳动。
PP三问报时腕表备受藏家青睐，主要在于清脆悦耳的报时声响。能够得出如此效果，在于厂方不惜工本制作。三问报时机芯大概由100件独立零件组成，需200至300小时组装，另加100小时调校音色。据悉，每一枚三问腕表出厂前需由主席Thierry Stern本人亲自测试，确保音色清脆悦耳，足见其重视程度。
介绍过一系列PP腕表，让我们把焦点转移到Philippe Dufour这独立品牌身上。
独立钟表商的出品，凭着产量少、设计创新独特、功能复杂等特色，赢得钟表藏家们的青睐。 Philippe Dufour正是其中一个近年在收藏界急速冒起的品牌，旗下腕表曾创下逾HK$4,000万的成交纪录，成为拍卖最贵的独立品牌腕表。
先由Dufour这位制表师说起，他1948年出生于瑞士，1967年于瑞士钟表业发源地汝拉山谷（Vallée de Joux）的制表学校毕业，同年加入制表商积家（Jaeger- LeCoultre）。
Philippe Dufour
为了不受制肘地制表，Dufour于1978年自立门户，以传统手工制表技艺为根基，自行制作复杂功能钟表及修复古董钟表。 Dufour的日常就是叼着烟斗在细小工作坊里，亲手制作每一件钟表。
1982年，Dufour获爱彼（Audemars Piguet）赏识，委托他制作5枚大自鸣怀表机芯。及至1980年代末，Dufour决定制作一枚拥有大自鸣报时功能的怀表，并为之冠上自己名字，成为Philippe Dufour品牌制表的起点。
（编按：大自鸣，Grande Sonnerie，意即在整点及每15分钟自动报时。）
一年后，Dufour把制作大自鸣复杂装置的精湛技艺，移植到尺寸更细小的腕表内。 1992年，Dufour把完成品带到巴塞尔钟表展发表，四枚Grande and Petite Sonnerie三问腕表，分别以黄金、白金、玫瑰金及铂金制造，全部配以白色珐琅表盘，开创先河的设计令Philippe Dufour品牌旋即成为独立制表界先驱。
Dufour最终合共制作了8枚同款腕表，其中一枚2021在日内瓦拍场以CHF 475万（HK$4,050万；NT$1.45亿）高价成交。
1996年，Dufour再进一步，首度将双擒纵装置融入腕表之中，制作出品牌第二款腕表Duality，总产量只得9枚。此表的机芯配备两个平衡摆轮，辅以一个中央差速装置，平衡两个擒纵装置之间的误差，将潜在误差减半。
Philippe Dufour Simplicity，18K红金腕表，附原厂证书、盒子及外包装
制造年份：约2002年制
估价：HK$4,000,000 - 8,000,000
Philippe Dufour历来只推出过三款腕表，除了上述两款，余下的便是Simplicity，2000年面世，亦是三者当中唯一仍然生产的一款。不过，由于需求甚殷，坚持人手制表的Dufour已无法承接更多订单。
今年6月，Dufour度过了75岁生辰，他曾于受访时表示，女儿Daniela现在也开始一起制表，笑言工作坊的人数翻倍。在女儿当学徒的时候，Dufour为了激发她的工作热情，告诉她腕表完成后就归她所有，她因此充满干劲，一步一步地学习制作简洁优美的Simplicity机芯。
要把Simplicity收入囊中，拍卖场或许是最佳选择。本季「精致名表」专场带来一枚18K红金版本Simplicity，估价HK$400万 - 800万。
Simplicity设计简约唯美，堪称高级钟表工艺杰作，至今产量只得200枚左右。 Dufour坚持腕表每个元件都要精心雕琢，每颗螺丝都要仔细打磨成优美弧度，弧度能令光线焕发活力，更加闪耀迷人。
Dufour自言：「一枚满布画痕，螺丝未经打磨，外表丑陋的腕表，也能显示时间，但这绝不是我所追求。」
他形容，人们如今对美好的事物有较高的鉴赏力，收藏家会在社交媒体上，分享收藏腕表的微距照片，甚至细致比较哪颗螺丝更漂亮。所以制表师精心雕琢的细节，在这个时代会得到肯定。
Philippe Dufour 独一无二版本「Simplicity」铂金腕表 配砂金石表盘，不设小秒针
直径：38 mm
估价：HK$12,000,000 - 24,000,000
今年，刚度过75岁生辰的Philippe Dufour与佳士得合作，把一枚特别制作的Simplicity铂金腕表带到香港作慈善拍卖，以支持Dufour与妻子Elisabeth成立的非牟利基金会，致力援助全球最迫切的人道救援需要，解决食物、饮水、医疗、住屋、教育及环境等议题。
这枚独一无二的铂金腕表，估价HK$1,200万 - 2,400万。有别于一般Simplicity，不设小秒针，更是Dufour首次采用砂金石制作表盘，营造出闪闪发亮的独特效果，弥足珍贵。
拍卖详情
拍卖行：佳士得香港
专场：精致名表
拍卖日期：2023/11/26｜1pm
拍卖行：佳士得香港
专场：Philippe & Elisabeth Dufour基金会慈善拍卖
拍卖日期：2023/11/26｜6pm