日本威士忌成交价近年屡创新高。今个八月，又有重磅佳酿登场。说的是羽生蒸馏所的「扑克牌系列」，全套54瓶一同拍卖，在香港邦瀚斯（Bonhams）登场，估价HK$450万 - 600万，势将刷新日本威士忌系列的全球拍卖纪录。

「扑克牌系列」全套54瓶，年份、口感、风味都不尽所同。其中葵扇、红心、梅花、方块各13瓶，余下两瓶为小丑Joker牌。 2015年，其中一整套在香港邦瀚斯拍卖，HK$379万成交，写下日本威士忌系列拍卖纪录。据传，成功集齐一套的收藏家，全球不过五、六人。其中一位来自香港，54瓶「扑克牌系列」以镇店之宝的姿态，放在他的威士忌酒吧Club Qing，各位酒饕有空可以到香港中环朝圣一下。

「扑克牌系列」其中一个如此矜贵的原因，在于羽生蒸馏所其实早已结业，而且时间更是在「扑克牌系列」诞生之前。究竟一间不复存在的酒厂，怎可能继续生产威士忌出来？

羽生蒸馏所成立于1941年，属于清酒家族「肥土氏」旗下的东亚酒造所有。蒸馏所开初以清酒、烧酒为主要业务，后来踏足威士忌领域，开拓具苏格兰风格的麦芽威士忌酿制。可是全球威士忌市场于90年代陷入低潮，日本亦处于经济泡沫爆破后的萧条时期，蒸馏厂一家接一家倒下。

危急存亡之秋，肥土氏召回孙儿 - 肥土伊知郎，希望他能拯救家族生意。伊知郎于东京农业大学酿造学系毕业后，一直在最大酒厂三得利工作，是个能文能武的人才。可是个人力量无法挡住时代巨轮，羽生于2000年易手出售，新东主决定闭厂并丢弃400桶珍贵原酒。

家族佳酿即将被弃之如屣，伊知郎当然无法坐视不理。几经辛苦后，他成功买下这400桶原酒，以「扑克牌系列」包装，在2005 - 2014年期间分批推出。每款「扑克」的年份、口感、风味都不尽所同，包括33年的干邑桶威士忌、22年的雪莉桶威士忌、7年的水栖桶威士忌等等，各有千秋。推出市场时，零售价介乎4,600 - 36,000日圆。当然，二手价钱远非此数。

「扑克牌系列」由伊知郎拯救爷爷酒厂佳酿所诞生，所以用上「羽生伊知郎」的名号，纪念这段酒界传奇的「爷孙联乘企划」。羽生蒸馏所当初留下的原酒只有400桶，真正是喝一瓶少一瓶的珍贵威士忌。

上面说过，集齐整套「扑克牌系列」非常困难，所以不少人会按扑克牌组合去收藏，例如是同花顺、夫佬（葫芦）、蛇（顺子）等等。例如2014年时，就有一套五瓶的同花顺（梅花Ace、2、3、4、5）在香港邦瀚斯上拍，近HK$16万成交。

至于肥土伊知郎，他后来创立了自己的蒸馏所 - 秩父，在威士忌界打响名堂，重振家声，这又是另一个故事。

羽生伊知郎全副扑克牌系列

拍卖行：香港邦瀚斯
专场：稀有葡萄酒及威士忌
拍卖日期：2019/8/16
估价：HK$4,500,000 - 6,000,000