不足一年，日本威士忌拍卖纪录又再刷新。初版水楢桶「山崎50年」刚刚在罗芙奥台北春拍上阵，结果以NT$1,351万（约RMB 295万）成交，登上最贵单瓶日本威士忌的宝座。
初版水楢桶「山崎50年」再破日本威士尼拍卖纪录
去年8月，另一瓶初版水楢桶「山崎50年」在邦瀚斯香港拍卖，近HK$270万成交，刷新单瓶日本威士忌拍卖纪录，直至今日被打破。 「山崎50年」一共发行过3个版本，初版在2005年入瓶，第二版是2007年，第三版则是2011年。台北与香港打破纪录的，同为初版，据悉当时只发行了50瓶。物以罕为贵，价钱自然水涨船高。
瓶身上的最大分野，在于首版雕刻字样为「SUNTORY SINGLE MALT WHISKY "YAMAZAKI"」，后两版则是「THE YAMAZAKI SINGLE MALT WHISKY」。
山崎的水楢木桶
当然，此酒的魅力与水楢桶亦有莫大关系。二战时期，日本难以从欧美取得橡木桶，故转而在本土寻找木材酿制威士忌，最终在北方找到了水楢。水楢是橡木的一种，结实厚硬，耐磨耐腐，可是生展速度慢，产量少，且含水量高、孔隙大，容易渗漏酒液。短期熟成的话，木材香气又过于强烈，所以当时大家并不看好。
后来日本威士忌获得长足发展，专家发现水楢适用于陈年熟成，大约20年后会呈现独特风味：「凤梨和椰子」、「奶油与玉桂」、以及「檀香和线香」。 「檀香和线香」的风味，令大家脑中自然浮现出「森林、泥土、神社、膜拜」的画面，这种禅意令水楢威士忌成为别树一格的酒液。
今次在台北罗芙奥，「山崎50年」以NT$550万 - 1,100万估价上拍。历经激烈竞投后，以NT$1,150万落槌，连佣NT1,351万成交。
顺带一提，日本威士忌拍卖成交的第三位，同样属「山崎50年」所有。不过版本有所不同，属2011年的第三版，限量150瓶，配原装木盒，上有威士忌界传奇人物 - 三得利（Suntory）首席酿酒师福与伸二的签名。
拍卖史上第三贵的日本威士忌，2018年1月在香港以约HK$233万成交
史上最贵单支日本威士忌
山崎蒸溜所 50年 第一版
拍卖行：台北罗芙奥
专场：尊酿云集威士忌
拍卖日期：2019/5/31
拍品编号：781
估价：NT$5,500,000 - 11,000,000
落槌价：NT$11,500,000
成交价：NT$13,512,500