艺术是什么？这问题相信足以成为一场激烈辩论。亦有不少艺术家透过破格的创作，挑战人们对于艺术的概念和认知。
由法国艺术家杜尚Duchamp在100年前以尿兜加上签名创作而成的《喷泉》；到2019年在迈阿密巴塞尔艺术展（Art Basel Miami）出现了一根强力胶带贴着的香蕉，以US$12万（RMB 83万）高价售出，引起热话。
近日在纽西兰一场艺术展，参展澳洲艺术家Matthew Griffin竟把快餐店汉堡包里的酸瓜掷向天花，这块黏在画廊天花的《酸瓜》，索价$1万新西兰元（约RMB 4.2万）。
这块匪夷所思的《酸瓜》，目前正于奥克兰Michael Lett画廊展出，展期至7月30日。身在纽西兰的朋友不妨到场看看。
杜尚《喷泉》
以强力胶带贴在墙的一根香蕉，掀起艺坛热话
索价$1万新西兰元的《酸瓜》
《酸瓜》靠汉堡酱汁黏在画廊天花，未经任何加工
对于这次引起话题的《酸瓜》，画廊方面表示它是靠汉堡的酱汁黏在天花上，没有任何加工。至于购下《酸瓜》的买家，不会拥有这次展出的同一片酸瓜，而是获得一份指示，解释如何重制这件《酸瓜》艺术。
在社交媒体上，对于这《酸瓜》艺术的意见两极，一方面认为相当有趣，亦有人认为只是哗众取宠之举。亦有网民笑言，曾试过在快餐店里这样做，结果被警察赶走。
代理Matthew Griffin的画廊Fine Arts Sydney则指，希望借此让观者思考艺术的意义和价值，认为这一点并非由艺术家来定义。