2021年羅芙奧春季「尊酿云集Finest and Rarest Wine」藏酒拍卖即将于七月中旬登场， 7月15日下午两点的葡萄酒专场与7月16日下午两点的威士忌专场，首度采用Live Streamed线上转播模式，接受书面、电话、与网路竞投。两个场次共为藏家带来逾五百个精彩品项，再次邀请藏家们共襄盛举。
葡萄酒拍品囊括香槟、波尔多珍酿及精选勃根地品项，并再度为藏家呈现酒庄直送专区，提供了波尔多以自然动力法闻名的Château Pontet-Canet作品。而老年份义大利与美国膜拜酒如Screaming Eagle Magnum瓶装，更是不容错过的佳酿，精彩可期。
威士忌拍品则搜罗来自苏格兰与日本各产区具代表性酒厂的作品，日本威士忌如山崎、白州已绝版的The Owner's Cask系列、近期十分热门的水楢桶品项如山崎1984、有趣的拍品如Suntory橡木空酒桶、还有不同时期装瓶的旧时代响Hibiki等。
Lot 514｜响 Hibiki 35年 Sakaida Kakiemon XIV 十四代酒井田柿右卫门作〈浊手山つつじ文洋酒瓶〉，HK$232,000 - 300,000
其中，年产仅150瓶的响35年，绝对是不容错过的珍贵收藏。此款于2012年面市的响35年，由2001年成为了人间国宝的酒井田柿右卫门第十四代目，酒井田正操刀制作。柿右卫门一派，自1644年酒井田左卫门将中国釉面搪瓷技法运用在陶瓷窑炉，以花鸟山水纹为主，暖色系的赤、黄、绿色调性，佐以青、紫、与金色，丰富的构图与乳白色的胎土为其特色，谱写了日本近四百年的彩绘瓷器历史。酒井田正不幸于2013年因病过世，一代大师的殒落令人惋惜。
Lot 584｜山崎蒸溜所 Yamazaki 1984 Mizunara Oak 水楢桶，HK$71,000 - 93,000
对细节从不马虎的山崎酒厂，深信橡木桶是孕育高品质威士忌的关键，多年前便创造了属于自己的木桶工厂，并不断地实验各种可能。第一任首席调酒师鸣海钦一在位期间，便已开始进行水楢桶的尝试；第三任首席调酒师稲富孝一任职期间，负责桶材研究的松山隆一，特别针对水楢桶进行了一系列的观察与研究，山崎酒厂这才开始对水楢酒桶的运用更加得心应手。
水楢橡木桶使用的是一种仅产于北海道地区的树种，必须挑选树龄200年以上且拥有笔直树干的水楢橡木，方能打造威士忌酒桶。水楢橡木本身产量极为稀少，再加上木头毛细孔较大，极易失酒，水楢桶威士忌的成本因而十分高昂。而山崎1984是山崎酒厂25周年的纪念酒款，除了是山崎少见的年份酒款，更使用梦幻水楢桶进行酒款桶陈，带来日本神社的线香风情，是西方世界难以想像亦无法模仿的东方风格，不仅得到酒评家们的高分评价，更屡获国际大奖。
Lot 698｜The Nikka 40 Years Old，HK$60,000 - 82,000
与三得利并列日本两大酒类集团的Nikka，为纪念集团前身- 大日本果汁株式会社成立八十周年，同时也为庆祝Nikka威士忌创始人竹鹤政孝先生诞辰120周年，于2014年发售了这款The Nikka 40年。
选用Nikka旗下蒸馏厂最老的窖藏原酒进行调合，其中更包含余市1945年与宫城峡1969年蒸馏的酒液。甫一倒入杯中是满钵的新鲜热带水果- 黄澄澄的芒果、鲜红欲滴的草莓、多汁的橘瓣，温和的辛香料与木头气息紧接其后，瞬间宁静下来的氛围仿若身处教堂，正聆听着巴哈的无伴奏大提琴，旋律层层叠叠地推进着，时间仿佛凝结在了那一刻，安静却充满张力。入口是点缀着肉桂的黑巧克力与挤上新鲜柠檬的红茶，带着点苦味的橘子皮与缭绕的烟草，极度绵长的尾韵，带着令人惊奇的活力。
Whiskyfun的酒评家Serge给予这款The Nikka 40年93分的高分评价，并形容他: 「E.x.t.r.a.o.r.d.i.n.a.r.y. It’s not whisky. It’s a journey through Japan. The nose was otherworldly.」
Lot 699｜竹鹤 Taketsuru 35年，HK$38,000 - 49,000
而竹鹤35年是Nikka集团最老年份的一款调和式威士忌，使用陈年35年以上的麦芽威士忌与谷物威士忌，以1:1的比例调和，长时间的陈年带来浓郁的香气与丰腴的口感。
酒标描绘了Nikka集团多年来追求「日本で本物のウイスキーを造りたい」的历程。于2000年至2011年间限定贩售的1200瓶竹鹤35年，均有着时任Nikka顾问的竹鹤威亲笔签名与手写编号，此番拍卖的品项为2004年所推出的Nikka Whisky公司创业70周年纪念版本。
Lot 773｜轻井泽 Karuizawa 侍一套（共10瓶），HK$463,000 - 599,000
近几年来在拍卖市场上屡次写下新纪录的轻井泽酒厂，由于已关厂，其七零、八零年代的作品益发受到市场的重视。此季尊酿云集征集作品如1971艺伎绿标、1974金艺伎、2010年荣获MMA金牌的1975年黑白标、数量仅102瓶的1980能32年、红黑蓝浪套组、万箭齐发、 1983年相扑全景、与30年侍全套，款款皆是不容错过的收藏。
Lot 548｜Brora 1972 40 Years Old，HK$218,000 - 272,000
苏格兰威士忌部分，除了经典的作品如Port Ellen限量版系列、Rosebank原厂作品、Glengoyne单桶、数个版本的Macallan 25 Years Old之外，更带来各酒厂经典的高年份作品，如Brora酒厂有史以来最高年份的40年作品。
Brora酒厂于1983年关厂，至今仍能于仅存的库存中寻到1972年注入橡木桶的40年陈年威士忌，非常珍贵难得。 Brora 40年以原桶强度装瓶，全球仅160组。 Whiskyfun的Serge给了这款酒98分的超高分评价，并形容：「一饮入口，一波波的海潮瞬间席卷整个口腔，难以言喻的复杂与力道占领一切感官和知觉，让人几乎无法呼吸，一款充满无限张力的威士忌，无庸置疑的惊叹！无可置信的完美！」
Lot 641｜Macallan Lalique 57 Years Old Decanter，HK$654,000 - 872,000（图中）
Lot 642｜Macallan Lalique 60 Years Old Decanter，HK$490,000 - 654,000（图左）
Lot 643｜Macallan Lalique 62 Years Old Decanter，HK$518,000 - 708,000（图右）
麦卡伦于1824年成为苏格兰首批取得酿酒许可的酒厂，时至近两世纪后的今日，已成为全球最负盛名的单一麦芽威士忌品牌，被已逝的酒评家Michael Jackson赞誉为威士忌界的劳斯莱斯，更是收藏家和投资者心目中的标竿。
壮大的背后，是百年来不变的信念与坚持，而这个坚持，便是麦卡伦酒厂最为人津津乐道的六大支柱（Six Pillars）。自2005年起，麦卡伦与法国百年精品水晶Lalique合作，联手推出Macallan Lalique璀璨系列，前后共历经十年时光，每一款都呼应着麦卡伦的六大支柱精神。
其中，Lalique 57年是麦卡伦璀璨系列的第三款作品，于2009年发表。水晶打造的瓶身搭配一个以香水滴管瓶盖设计为发想的水晶酒塞，酒塞以雾面处理，仅16%的比例保留透明，呼应着麦卡伦六大支柱精神中的「The Finest Cut」，意指蒸馏出来的酒液仅取中段最精华的16%进行陈年。耗时费力的只取16%最珍贵酒心，为的就是要把麦卡伦最小蒸馏器所制的醇厚酒体，最大程度地保留，同时减少酒头酒尾可能存在的杂质影响风味。
Lalique 60年则于2011年发表，是麦卡伦璀璨系列Lalique的第四款作品。瓶身灵感来自「最小巧的蒸馏器Curiously Small Stills」，精选自1950年11月陈年在美国和西班牙雪莉桶中的珍贵酒液，仅生产400瓶。
而于1950年11月注入美国雪莉桶的62年稀世珍酿，是麦卡伦璀璨系列Lalique的第五款作品，也是麦卡伦自1824年成立以来第二高年份的酒款。与知名水晶品牌Lalique携手打造脱蜡水晶瓶身，碉堡建筑般的形体是麦卡伦的精神庄园- Easter Elchies House的象征，故命名「The Spiritual Home」，全球限量400瓶，是极为难得的梦幻逸品。
Lot 662｜Springbank Millennium套组（一组共六瓶），HK$272,000 - 381,000
位于Campbeltown的云顶酒厂，创立于1828年，由苏格兰Mitchell家族独资拥有，至今仍保留传统的地板发芽（Floor Malting）技术，并使用艾雷泥煤进行大麦的烘烤作业，是全苏格兰唯一从原料到装瓶，每个步骤都在自家完成的酒厂。
十九世纪的坎培尔镇就仿佛今日的斯贝赛区，是苏格兰威士忌重镇，最繁荣时拥有超过三十多家蒸馏厂，但仅有云顶酒厂撑过一次次的萧条。如今更以三个产品线、三种全然不同的风格，致力保留坎培尔镇过去多元的威士忌风情。酒厂于1998年9月至2001年3月，每隔半年释出一款Springbank Millennium千禧年套组，一套共六瓶。其中50年与40年分别获得Serge 90分与94分的赞誉，全球仅释出580组，是极为难得的珍藏。
Lot 613｜Bowmore 1961 50 Years Old，HK$272,000 - 381,000
Bowmore是艾雷岛上历史最悠久的酒厂，其建立于1779 年的No.1 Vaults是酒厂最传奇的酒窖。它不仅是全苏格兰最古老的储酒酒窖，而且由于就位海边，No.1 Vaults长期被浪花猛烈拍打，储存于酒窖内的酒液皆在一呼一吸之间吸收着海洋的精华。
这两百瓶Bowmore 50年，酒液于No. 1 Vaults沉睡了半个世纪之久，在1961年蒸馏入桶，陆续于2013-2016年间面市。这不仅是当时酒厂最高年份的作品，亦是酒厂库存中最后一批来自1961年的酒液。点缀着各式果干的糖霜杏仁蛋糕、轻盈的烟熏和温暖的泥煤带来完美的均衡感，长时间的桶陈使口感柔顺丝滑。
Bowmore 50年以苏格兰高地毛刺榆树雕刻打造的木盒装盛，瓶身由世界知名玻璃艺术家Brodie Nairn&Nichola Burns打造，每瓶皆为手工吹制并精细雕刻而成，刻划出长期拍打着Bowmore No. 1酒窖墙面的美丽浪花。酒瓶颈部与瓶塞则由Fattorini银器名厂的第六代银匠Thomas Fattorini设计，稳重气派，丰富的品项盼能满足各界藏家。
羅芙奧台北 2021春季藏酒拍卖会 尊酿云集
线上图录：https://issuu.com/ravenel/docs/tw2101
线上拍卖网址：https://www.invaluable.com/auction-house/ravenel-3g14fi6o1w
拍卖时间：
Section 1: Wine 2021/7/15（四）2pm
Section 2: Whisky 2021/7/16（五）2pm
羅芙奧2021春季拍卖会，拍卖日程为7/15-7/18。
因新冠肺炎COVID-19 疫情，配合中央疫情指挥中心的防疫政策与规范，本次拍卖将全程采取现场转播方式进行，建议可透过书面竞标、电话竞标与invaluable 线上平台竞标方式。
预展日期：7/15，7/16，7/17（11am - 6pm）
预展地点：台北尊彩艺术中心（内湖区瑞光路366号）
采预约制，参观贵宾请配合登记，预约连结: https://reurl.cc/EnYX4k
若有任何拍品与竞投咨询，欢迎联系专家团队亦或者电子邮件询问 enquires@ravenel.com。