近年，各大拍行的洋酒拍卖，多次带来全球各地收藏家的「单一藏家窖藏」，例如另一香港富商「大刘」刘銮雄、台湾「国巨基金会」创办人陈泰铭等。来自重要藏家的名酒窖藏，往往来源有绪，仓储状态优良，予人十足信心。
香港苏富比将于下月带来香港富商杨受成博士窖藏专场，426瓶名酿总估价逾HK$1,000万。拍品阵容可谓星光熠熠，勃艮第「梦幻红酒」DRC Romanée-Conti、已故酒神Henri Jayer出品、波尔多「五大」酒庄、以及右岸酒王Petrus等悉数在列。
苏富比洋酒部亚洲区主管雷乔治（George Lacey）如此形容杨氏酒窖："踏入酒窖，映入眼帘的皆是顶级瑰酿，整齐陈列着洋酒界中最伟大的名字，层层曡曡，满壁生辉。此处所藏，无一不是传世经典。"
杨受成博士
杨受成窖藏DRC出品阵容鼎盛
拍品包括不同瓶装的右岸酒王Petrus
波尔多「五大」酒庄出品悉数在列
杨受成割爱名酒收藏的消息一出，随即引起本港媒体关注。各界关注的除了杨氏酒窖何等厉害，另一关注点是他担任主席的英皇集团，最近被指陷入HK$166亿债务危机，惹人猜测是否因此出售名酒套现。
1944年，杨受成生于香港，自小跟随经营表行的父亲杨成，学习营商之道。及至1964年，杨受成在九龙弥敦道开设自己的店铺，由起初代理劳力士、欧米茄等品牌钟表，后来拓展珠宝业务，逐渐发展成英皇钟表珠宝。
随着业务不断拓展，在钟表珠宝以外，杨受成亦开始涉足地产、金融、娱乐文化、酒店、数码传媒和家俬等范畴，成为如今的英皇集团。
集团于2008年在香港上市，杨受成于2010年代亦长期挤身美国《福布斯》香港50富豪榜。据2019年数字，当时杨受成坐拥US$13亿身家，排名49。
Lot 2441｜Romanée Conti 1997 Domaine de la Romanée-Conti（1组3瓶1.5公升装）
估价：HK$480,000 - 650,000
焦点回归今回上拍的名酿。在一众拍品当中，估价最者落在1997年DRC Romanée Conti身上，一组三瓶1.5公升装估价HK$48万至65万，平均每瓶价值HK$16万。著名酒评家Robert Parker对这年份的Romanée-Conti，给出98分极高评分。
DRC罗曼尼康帝（Domaine de la Romanée-Conti）乃法国勃艮第顶级酒庄，可谓红酒界当中的王者，出自DRC特级葡萄园的Romanée-Conti更是王中之王。这款主要以黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酿造的红酒，年产量大概只有5千多瓶，极为稀罕。
由于出品太受欢迎，酒庄曾经按旗下葡萄园收成比例，一箱12瓶「拼箱」出售葡萄酒，而当中只有一瓶会是Romanée-Conti。
葡萄酒大师Michael Broadbent MW甚至将Romanée-Conti出品形容为「天鹅绒手套中的铁拳」，而余韵则「如孔雀开屏般」，意指风味和香气会随时间流逝而渐渐散发，沁人心脾。
Lot 2315-2316｜Petrus 2005（1组12瓶）
估价：HK$320,000 - 640,000
接下来是波尔多酒王Petrus。来自右岸的Petrus，规模虽较拉菲、拉图等左岸名庄小，却凭着超卓品质，在红酒界奠下极高地位。已故英女王伊丽莎白二世大婚之宴，正是以Petrus葡萄酒奉客。
Petrus位处波尔多右岸的波美侯（Pomerol）产区，主要葡萄品种为梅洛（Merlot）。由于Petrus庄园的黏土地质含丰富矿物质，令出产的梅洛葡萄特别出众。为了确保酒质稳定，酒庄会在气候较差的年份减产，甚至停产。 Petrus平均年产量约三万瓶，数量较其他名庄少，因而令价钱水涨船高。
今回举槌的，包括1966年至2011年多个年份不同瓶装的Petrus。估价最高为一组12瓶2005年Petrus，HK$24万 - 32万，平均每瓶价值HK$2万。
葡萄酒大师施慧娜（Serena Sutcliffe MW）形容2005年Petrus为「伟大的佳酿」。 「2005年的发酵期间，此酒的酸度明显上升，故缔造出应有尽有的果味、丹宁和爽劲酸香。轻轻的咖啡感觉，拌以丁香、红浆果和甘油的味道，那馥的余韵更是惊为天人。我真渴望能与她长相厮守！」
还有一点值得一提，2005年Petrus由今年开始踏入适饮期，无论品饮及收藏皆宜。
Lot 2367-2368｜Château Palmer 1961（1组6瓶）
估价：HK$220,000 - 300,000
本场值得留意的，还有波尔多左岸的Château Palmer 1961。 Château Palmer（宝马庄园）位置毗邻Margaux（玛歌）庄园，虽然在1855年定下分级制之时，只获评为三级，但随着历代不断改进，质素已不断提升，被视为「超二级」的水平。
宝马庄园位于占地66公顷的砾石高地，临近河流，土壤富含砾石，排水优越。庄园种植的葡萄品种包括47%Cabernet Sauvignon、47%Merlot及6%Petit Verdot。
今回拍卖的Château Palmer 1961，曾于2005年由庄园的团队，亲身前往澳门葡京酒店翻新及鉴定，并换上新酒塞。
当年，澳博营运总裁吴志诚（Louis Ng）发现收藏于酒窖内的50箱Château Palmer 1961，瓶颈酒量明显下跌。吴志诚遂联络酒庄，希望找出解决方法。
当时葡京收藏的Château Palmer 1961，数量甚至比酒庄更多。为免运送期间出现问题，Château Palmer破天荒派专人团队到澳门，为其中508瓶翻新及鉴定，并更换酒塞。今回举槌的Château Palmer 1961，正是来自其中，如今酒瓶均附有酒庄翻新及鉴定的徽章。
今回1组6瓶Château Palmer 1961，估价HK$22万 - 30万，平均每瓶价值HK$3.6万。
其他精选拍品
Lot 2459｜Richebourg 1980 Henri Jayer（1组1瓶标准装）
估价：HK$95,000 - 130,000
Lot 2458｜Vosne Romanée, Cros Parantoux 1996 Henri Jayer（1组1瓶标准装）
估价：HK$65,000 - 85,000
Lot 2362｜Château Mouton Rothschild 2000（1组1瓶5公升装）
估价：HK$65,000 - 85,000
Lot 2345｜Château Latour à Pomerol 1947（1組1瓶1.5公升装）
估价：HK$35,000 - 48,000
拍卖详情
拍卖行：香港苏富比
专场：杨受成博士至尊窖藏珍酩
拍卖日期：2025/9/10｜3pm
拍卖地点：香港苏富比旗舰艺廊
地址：中环干诺道中8号置地遮打