玉石色泽柔美，温润不伤人。古人重玉，不只因它珍贵，亦源于其高洁品格，难怪一身文人儒雅气息的程寿康（Kevin Ching）亦对玉情有独钟。这位苏富比亚洲区行政总裁玩玉逾廿年，今天带来珍藏，跟我们「谈谈情，说说玉」。
问：艺术品种类繁多，为何选择收藏玉器？
程：有「现实」原因，亦有「罗曼蒂克」的原因。二十几三十年前，我刚出来工作，经济能力有限。当时的中国艺术品，玉器价钱相对较便宜。如果要收集瓷器，例如是官窑这种好一点的，对当时的我来说实在太贵。我本就不喜欢大的东西，买了一件器物会想跟它经常一起，可在手中把玩。如果买一个大花瓶，难道抱着它睡吗？不行吧。所以我觉得玉器很「得意」（可爱有趣），常在手中摩挲，又可减压。
问：那「罗曼蒂克」方面？
程：中国人对玉钟情，我不在意僻邪与否，不过我喜欢中国文学。看儒家经典，都说玉有「五德」，仁、义、智、礼云云。玉那么洁白，代表贞洁；那么坚硬，代表勇气等等。古人又有云「君子无故，玉不去身」，一个君子总会有玉伴随，我觉得这些都很「罗曼蒂克」。此外，玉器集雕刻、绘画、诗意、历史于一身，其他艺术品未必能在如此小的体积上，表现到这么多。
明 戏鼓孩童
问：可否跟大家分享一下你的藏品？
程：我主要收集汉朝以后的玉件，喜欢圆雕的、立体的，玉牌那类较少。尤其喜欢「BB仔」（婴孩）和小动物，两者的样子千变万化，很有趣。我随便拿几件玉出来给你看，这四个小朋友，形态各异。
这个伏在鼓上，像在午睡，又像在玩游戏；这个你仔细看看，他坐着，手里抱着一只像是鹦鹉的鸟；这块白玉呢，是个小朋友在踢绣球，有动有静。
清 「喜庆同乐」童子
这件「巧色」非常特别，应该是清朝的。你想想看，它本来只是块石头，工匠看着石头里不同颜色，脑海里就要想好如何设计，把哪一块黑色、哪一块白色用来表现什么。它的脸是白色，发髻是灰色，刚好裤子是黑色，鼓也是黑色，身后的鸟亦如是。整件器物黑白分明，同时带吉祥喻意「喜庆同乐」。 「同」是「儿童」；「庆」是借代中国传统乐器「磬」；「喜」是「喜鹊」，非常特别。
明 猴子与马
这动物，看上去是只马，但骑马的是一只猴子，喻意「马上封侯」。有些更精细的玉雕甚至有蜜蜂伏在马上，就是「马」上「蜂」「猴」。古代人人希望加官进爵，用来送礼或收藏意头都很好，买了就「马上封侯」，令人很高兴。等于现代人希望升职、年尾多些花红，或是做CEO吧。
看到程寿康谈及藏品欣喜兴奋的样子，情绪不禁被他感染。如果我们也有兴趣收藏玉器，又该如何入手呢？
问：对刚开始收藏玉器的读者有什么建议？
程：首先一定要喜欢，不要听人说「现在价格飞涨」、「用来投资很好」就跑去买，千万不要为了投资炒卖而钻研一样东西。对玉质、背后文化有兴趣都很重要，要多看书，但光看书，就算看一万本也没用。真实的玉器与书里、照片里的相差很远，所以除看书外，要多找机会接触资深的「玩玉」朋友，找个「师父」、「师兄」带着去看玉器。我最初收藏玉时有班朋友，每逢周五都会聚餐，看谁买了新玩意，研究孰真孰假，借此交流学习。
程（续答）：另外，多去有信誉的古董商处看，多去展览、古玩展、拍卖预展，要多看实物，上手看，慢慢累积经验。
问：如何分辨玉器的真假好坏？
程：正如刚才提及，要从实践中慢慢学会分辨。如果只说美不美，就很糟糕，因为现在的科技实在太利害。有时怀疑一件玉器是假的，不是因为造工不好，反而是造得太好。古时要靠脚踏推动砣子（碾轮），以旋转打磨来雕琢玉石，需要花很多时间、心力。现代用类似牙医电钻的工具来雕刻，仿造可以很快、很精细，哪还用得着「解玉砂」？那么利害的钻什么也能雕出来吧。
古代制玉示意图
程（续答）：过分精细亦会变得生硬，是赝品的其中一个特点。这些很难用言语解释。不过只要多看，就能发现「咦？造得如此幼细，露出马脚了」。老实说，无论多有经验，也有机会出错。
问：如果经验丰富都无法确定，初入门的读者该如何保障自己？
程：最好的保障方法，就是购买「流传有绪」的旧收藏。例如曾在古董商、拍卖行交易过，早在二、三十年前已经有书本、图录纪录过的玉器。这是一个信心保证，因为三、四十年前的科技造不到这种模样，不像现在那么猖獗。在一个有名气的藏家手中几十年，是额外信心保证。
程寿康收藏专书《异兽人间－程寿康藏肖生玉》
知道了如何买玉，「养玉」又该如何呢？对于玉石的保养，坊间有不少传言，难得访问玉石达人，自然要他为大家指点迷津吧。
问：传闻常戴在身上的玉器会变得更漂亮，真的吗？
程：很多人以为是这样。你去地摊或卖玉的店，会看见很多人把玉放在手中一直「死捽」（用力抚摸）。我也会「捽」，但我是喜欢玉石温润的感觉，在手中抚摸可以减压。但若说佩戴得久会变色、会变得润泽，我觉得是「假假地」（不太可信）。为什么呢？玉这么坚硬，要用解玉砂才能打磨，你的手只是皮肉。一块玉是漂亮的，不「捽」表面也会亮泽；一块玉本来是哑色的，任你怎么「捽」，可能到离开人世它都未变亮呢。
元/明 鹦鹉孩童
问：油脂难道不能令玉器变得润泽吗？
程：你以为亮就是润泽？我有时也会拿块玉往脸上蹭点脸油，所以人家的玉我是不会碰的，太亮的证明上面有很多鼻油。蹭油是没有用的，一抹走，玉就变回哑色，那只是表面假象。就像拿「寿山石章」去浸油，浸完待一、两个月，油份蒸发又打回原形。所以最重要的还是玉本来的质地，「捽」、「蹭油」都只是暂时，用来打发时间挺有趣，但别以为用几只手指「捽」一下就能打磨，不行的。
问：很多人对羊脂白玉趋之若骛，玉色可有层次高低之分？
程：没有，我觉得是人本来就喜欢雪白的东西。例如小朋友看到一只白猫会很喜欢，觉得「白雪雪」很可爱，不然怎么会有《白雪公主》？你不会写一个《黑雪公主》吧。但随着人慢慢成长，经验变多，审美眼光亦会进步。
明 戏球童
程（续答）：近年中国藏家买很多玉器，一开始都追求清朝白玉，令价格上升，但慢慢亦对其他颜色感兴趣。现在不少人喜欢「渗色」，或是把啡金色的「皮」留下来，说是「洒金」，并不盲目追求白色。如果那玉颜色很雪白，但雕工差、玉质很「干」、很哑色，亦不漂亮。
程寿康今次说玉，下回论市。值点网（The Value）即将献上第二部分访问 - 这位苏富比亚洲区行政总裁与我们谈亚洲艺术市场，内地收藏趋势与业务等等，各位读者万勿错过。