来香港自由行，有些旅客喜欢拜访各所高等学府。其实除了拍照打卡以外，也可以顺道欣赏大学收藏的珍贵文物。
香港中文大学文物馆正举办「窑火天工」特展，从历代陶瓷馆藏中精选百馀件亮相，涵盖新石器至明清官瓷，跨越七千年的悠长岁月。
当中焦点，落在「镇馆之宝」的青花万寿字大尊身上。这件康熙朝所制的重器珍罕相当，乃皇上寿辰贺礼，存世器身完整的据悉只有六支，私人收藏之例更曾在拍卖场上以HK$7,460万高价成交。
清康熙 青花万寿字大尊︱高76.1 cm
收藏界中人都知道，康熙青花万寿尊不但名气大，更是非常罕见难得的名物。主流意见认为当年一共烧制了九支，其中三支有可能已成碎片。完整的六支当中，三支分别在北京故宫丶南京博物院丶以及美国私人收藏手里。
2013年香港佳士得秋拍，上海收藏大家刘益谦以HK$6,452万投得一支；及至2018年，另一例於中汉拍卖以HK$7,460万易手。最後一支，就是中大文物馆这一支。
传统上认为，万寿尊的一万字当中，是九千九百九十九个「寿」字，加上一个「万」字，取「万寿无疆」之意。不过後来的研究发现，其实一万个都是「寿意字」。
意思是这一万个字，虽然以「寿」字为主，但亦有部份用上象形或会意功能，附和「寿」的字义字形与吉祥表徵之组合字，包括「万」丶「千秋」等等，故统称为「寿意字」。
除了篆书「寿」字为基础的各种变形「寿」字外，还有把鸟虫篆丶蝌蚪书丶石鼓钟鼎等字体而成的「寿」字。不论是山川云泽丶风雷雨电丶虫鸟鱼兽丶星宿八卦，无不成「寿」，令人叹为观止。
是次展出的万寿尊，是由利国伟（图右）捐赠予中大文物馆
本尊来源显赫，原为香港一代银行家利国伟雅蓄。
1950年代初，利爵士偶然在伦敦一间古董店得见此尊，以£300购入。由於尊底没有年款，此尊一直被当作是普通外销瓷，误当伞架使用几十年。
时光飞逝，一转眼已是1980年代初。当时，北京故宫展出如出一辙的万寿尊，利爵士方知他的收藏并非池中物，於是邀请故宫专家鉴赏，确定为康熙御窑的真品重器。及至1999年左右，利国伟把此尊赠予中大文物馆，成为「镇馆之宝」。
传统意见认为，万寿尊是由景德镇御窑厂烧制，於康熙五十二年的万寿节上贡，祝贺这位皇帝的六十大寿。
後来在新的研究与考证下，林业强教授（中大文物馆前馆长）判断万寿尊乃平定三藩之乱後不久所造，应该是为康熙二十二年的万寿节烧制。
元 青花莲池纹盘︱直径40.5 cm
2005年伦敦，元朝青花「鬼谷子下山」图罐在佳士得拍卖，以近£1,570万天价成交，震惊全球。
元青花自此成为收藏界宠儿，惟真品难求，绝大部份都由公共机构收藏，数量最多的为土耳其托普卡帕宫，以及伊朗国家博物馆。是故，佳士得去年把收藏大家 - 香港葛氏「天民楼」的元青花带到拍场时，立时引起阵阵哄动。
中国陶瓷史上，真正的青花瓷正是从元代开始。现任「天民楼」主人葛师科认为，蓝色并非古代中国流行的颜色，青花是受到伊斯兰文化与宗教审美而诞生，所以在元朝盛行起来。
也是这个原因，土耳其和伊朗才会拥有这麽多元青花器。
本青花盘虽然在景德镇烧制，却是为穆斯林十多人围着盘子分享食物的习惯设计，故体积庞大，直径达40.5 cm。
颜料方面，采用西亚进口的「苏麻离青」钴料，发色浓郁翠艳兼有层次感，晕染丶铁锈斑更增添韵味。
莲花「出淤泥而不染，濯清涟而不妖」，被誉为高洁品格的象徵。此外，莲蓬又有「多子多福」的寓意，乃颇具吉祥喜庆色彩之图案。
清雍正 斗彩鸡缸杯五件「大清雍正年制」款︱直径8.3 cm
2014年，成化斗彩鸡缸杯在香港举槌，由上海名藏家刘益谦以HK$2.81亿天价投得，刷新全球瓷器拍卖纪录。经此一役，即便是普罗大众也懂得「鸡缸杯」大名。
其实早在明代本朝，鸡缸杯已是千金难求的绝世珍器。崇祯年间成书的《帝京景物略》有言：「成杯，茶贵於酒，采贵於青。其最者，斗鸡可口，谓之鸡缸。神庙丶光宗，尚前窑器，成杯一双，值十万钱矣……」
清宫追慕前朝美学者众，而鸡缸杯当为代表，仿作材质除了瓷器以外还有玉器，足见如何为帝心所喜。清宫所绘的《胤禛行乐图册》，有一幅是雍正帝在岸边独酌，手中所持者正为鸡缸杯是也。
斗彩滥觞於明代宣德，极盛於成化，具体做法为先於瓷胎上以青花绘制纹饰轮廓，罩以透明釉高温烧造，再於轮廓内填以各种彩料，入窑低温烘烤而成，集釉下与釉上彩之美於一身。
雍正时期，斗彩瓷烧造取得不输成化之成就，方能烧制出如此出色的鸡缸杯。
至於子母鸡图，早在赵宋之世已经兴起，台北故宫就藏有宋人所绘的《子母鸡图》。然而，把「公鸡偕母鸡，率幼雏园中觅食」这个画面作为瓷器纹饰，则是始於明代成化一朝。
清宫《胤禛行乐图册》之中，雍正帝拿着鸡缸杯在岸边独酌的一幅
清同治末至光绪初 「大雅斋」丶「天地一家春」款绿地粉彩花鸟图笔筒︱高12.5 cm
清宫瓷器中，若看到书「大雅斋」丶「天地一家春」款的，即「见字如见人」，知道即为慈禧御瓷。
圆明园有建筑名曰「天地一家春」，是慈禧早年被咸丰帝册封为懿嫔时的住所，大雅斋则是当中的一处斋名。咸丰十年，英法联军火烧圆明园，包括天地一家春在内的多处建筑毁於一旦。
同治十三年丶即同治大婚两年後，这位天子以向慈禧进寿为由，决定择要重修圆明园，天地一家春所在的九洲清晏即为修缮重点。虽然工程因财政问题於翌年停工，但多栋建筑已基本完成。同年，慈禧又在圆明园敷春堂选址新建一组建筑，赐名天地一家春。
慈禧一直非常关注天地一家春的重修，而「大雅斋」丶「天地一家春」款瓷正是为此而专门订造。
大雅斋，可谓慈禧远离政事的象徵，是一个属於她个人的私密空间。大雅斋瓷问世之日，本应是爱儿同治亲政成为明君丶她放心颐享天年之时。
可惜天不假年，圆明园重修停工後不久，同治便罹患天花殒命，慈禧於是立同治堂弟为光绪帝，再度垂帘听政。
慈禧虽然没有正式回到圆明园，但大雅斋继续成为她爱用的私人堂号。光绪时期，储秀宫丶长春宫丶体和殿丶乐寿堂等慈禧居住丶活动过的地方，都有大雅斋款瓷器。
南宋至元 龙泉窑青釉双凤耳纸槌瓶︱高14.5 cm
龙泉窑位於今日浙江省龙泉县，始烧於北宋早期，南宋至元朝时至为鼎盛。南宋之时，龙泉窑烧成了着名的粉青釉，器物胎色灰白，釉色质莹如玉，造型亦更趋多种多样。
宋元两朝时，龙泉瓷器更远销到日本丶菲律宾丶马来西亚丶巴基斯坦丶印度丶埃及等国。 1976年，新安海底沉船打捞出17,000多件元代瓷器，当中的龙泉青瓷更多达9,000馀件，可见外销数量之盛。
此类带耳纸槌瓶，正是南宋时期龙泉窑的经典器物。翻查日本国宝和重要文化财的名单，都可以找到它们的身影，举如有「万声」之称的凤凰耳花生。
龙泉青瓷先以低温烧制素胚，烧成後再上釉色，经三到四次上釉後，才能呈现出如此幽微素雅之瓶。器型方面，本瓶直腹丶长颈丶盘口，长颈两侧贴饰凤形耳，端整大方。
南宋 建窑兔毫盏︱直径9.8 cm
宋朝品茗之风遍及大江南北，宋人不但爱办茶宴，以茶待客，更会斗茶茗战，一比茶艺。福建瓷窑的黑釉茶碗乘时兴起，大行其道，不但为文人墨客所推崇，连皇帝也下旨命令烧造御用茶碗，「建盏」二字从此成名。
宋人斗茶，「斗色斗浮」的准则丝毫不亚於现今咖啡比赛。茶色者，「纯白为上真，青白为次，灰白次之，黄白又次之」；浮者指泡沫，讲求「咬盏」，需「乳雾汹涌，溢盏而起，周回旋而不动」。
茶色与泡沫皆以色白为上，用於斗茶的瓷盌自然便是「盏宜黑」，这是建窑黑釉茶盏大行其道的主因。
建盏釉色之美，在於上面的结晶斑驳，形成不规则纹饰，浑然天成，精彩夺目，让人百看而不厌，体现宋瓷崇尚的自然之美。建盏多按这些结晶斑驳形状之异去分类，最为人熟悉的包括兔毫和油滴。
如本盏般的兔毫者，釉面纹路都宛如「兔子胸前的毛」，故得名。
其他精选展品
明末清初 福建德化窑 白釉观音像︱高18.3 cm
清康熙 五彩西厢记人物故事宾治酒碗︱直径34.9 cm
明景泰 青花麒麟狮子献瑞图大罐︱高35.6 cm
金 磁州窑系 白釉褐黑彩卧婴枕︱长35 cm
东汉 三层绿釉陶楼阁︱高111 cm
新石器时代 马家窑文化 黑彩水波纹双系大壶︱高47.5 cm
窑火天工：香港中文大学文物馆藏陶瓷精选
展期：即日至2024/12/31
地点：香港中文大学文物館 展厅 II
入场：免费
开放时间：
周一至三丶五丶六：10am - 5pm
周日及公众假期：1pm - 5pm
（逢周四休馆，公众假期照常开放）